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di Stefano Zorzi Dopo mesi di lockdown eccoci tornare a mettere il naso (rigorosamente nascosto dalla mascherina) fuori dalla porta: una splendida domenica di fine febbraio ci fa conoscere le Lasagne Austriache. Che non sono una prelibatezza culinaria. Durante il periodo asburgico, gli austriaci per proteggersi dai cannoni francesi che premevano sul Quadrilatero escogitarono questoContinua a leggere “Le “Lasagne Austriache” di Verona e i “lavandari” di Avesa: una bella escursione fuori porta.”